Chema Díez

Los profesionales del campo están para pocas bromas; los inputs agrarios se han disparado, los precios en origen cada vez son menores y el abono está por las nubes. Pero a todo eso hay que sumarle también que el precio del cereal sigue a cotizando a la baja, y en tan sólo 365 días su precio ha caído 100 euros la tonelada: hace un año por estas misma fechas, el precio del trigo panificable era de 263 euros, el trigo pienso cotizaba a 261 y la cebada a 228. Un año después, el precio del cereal se sitúa en 174, 161 y 154, respectivamente, para desconsuelo y desesperación de los agricultores.

Pero hay otra contradicción que enfada aún más a los profesionales del sector. ¿Por qué el precio de los cereales cae estrepitosamente y el de los piensos sube cada año más? Ésta es la gran incógnita por resolver, el Expediente X del campo, de los agricultores y ganaderos de la provincia, de la región y por extensión, de todo el país.

Con los datos en la mano, puede observarse que la caída del valor de los cereales se produce a partir del mes de agosto del presente ejercicio, cuando el trigo panificable cotizaba a 176 euros, el de pienso 168 euros y la cebada 153. En esas mismas fechas, pero del año anterior, el precio del cereal cotizaba a 221, 218 y 193, respectivamente y según las diferentes categorías.

Pero también surgen situaciones contradictorias en cuanto a la evolución del precio de los cereales; en los meses de mayo, junio y julio del año 2007, el valor del trigo panificable, para pienso y cebada era menor que en las mismas fechas del año siguiente.

Ante esta situación, los agricultores tiene que resignarse y seguir con su labor, y no les queda más remedio que esperar a que el precio del cereal obtenga pronto un repunte esperanzador.

A todo esto hay que añadir que, los comentarios que se escuchan en la mesa de cereales por parte de productores y compradores analizan esta situación tal y cómo es porque no hay otra, e incluso el sector productor se atreve a pedir una repetición del precio o una bajada del cereal, aspecto que determina la situación que vive este sector.

Pero esta situación no es nueva, y la gran mayoría de los profesionales del sector no se lleva las manos a la cabeza porque no están viviendo nada nuevo; saben con certeza que en el campo hay ciclos que se cumplen cada cierto tiempo, y más aún en un cultivo como el cereal. Agricultores y ganaderos llevan sufriendo en sus carnes mucho tiempo esta situación, que ahora se agrava aún más por la crisis económica que azota el país.