... caminos trazados por ganaderos trashumantes cuya utilización arranca en la Península Ibérica al menos desde la época prerromana para el traslado del ganado desde los pastos estivales en los puertos de montaña a los de invierno y viceversa.
Según la Ley de Vías Pecuarias, las cañadas son bienes de dominio público de las comunidades autónomas y a ellas les corresponde la gestión y administración en sus respectivos territorios. La red pecuaria de Castilla y León es la más extensa de España, con unos 34.638 kilómetros de longitud, que suponen casi el 23 por ciento del total nacional, entre los que se encuentra la mayor concentración de cañadas reales españolas.
Cañadas, cordeles, veredas, coladas, junto a abrevaderos, descansaderos y parcelas adyacentes forman esta estructura viaria completa y compleja, protagonista durante varios siglos de una de las principales actividades económicas de nuestra región, la ganadería, de la mano del Honrado Concejo de la Mesta y medio de comunicación y contacto entre las diferentes regiones españolas.