Chema Díez

Dicen que la crisis agudiza el ingenio y en el campo, aún más; por ello, los profesionales de la provincia de Salamanca comenzarán a alimentar a su ganado con silos de maíz, para paliar la falta de pastos, prados y paja, como consecuencia de la sequía de esta primavera.

Este proceso consiste en picar el maíz cuando todavía está verde, para introducirlo después en bolsas de plástico y envasarlo al vacío, para posteriormente alimentar al ganado. Además, este modo de nutrir a los animales es muy positivo por las grandes propiedades que tiene el maíz preparado de este modo y que puede ser muy rentable, más que tener que dar de comer a las cabezas de ganado con pienso durante tantos meses.

Así mismo, este proceso, si lo realizan muchos profesionales puede ser beneficioso para este cultivo de modo que su precio puede tender al alza y sufrir un repunte ante la grave caída del valor de los cereales.

Por ello, si existe una gran demanda de este producto a los cultivadores de maíz les puede interesar dada la inestabilidad que vive en la actualidad este mercado.

Además, otro de lo aspectos importantes es el ahorro de energía para los agricultores, porque pueden dejar de regar unas semanas y reducir más gastos.

Pero este proceso también tiene aspectos negativos tales como la necesidad de poseer aparatos específicos, porque la mayoría de los profesionales tiene sus comederos para pastos o paja, aunque ésta puede ser una buena alternativa de alimentación de todos los animales.

La remolacha, apetecible
Por otro lado, muchos agricultores de la provincia de Salamanca se arrepienten ahora de no haber sembrado más superficie de este cultivo, porque ofrece unas garantías de seguros de cobro con los contratos que ya están firmados, a un precio justo y digno para los que se dedican a este trabajo.

Pero lo que ocurre también es que obligaron a los productores de remolacha a reducir al 90 por ciento la superficie sembrada para que pudiese volver a ser un cultivo rentable y apetecible para los profesionales del sector.

En cuanto al resto de cultivos de regadío, el maíz, por el momento, tiene un precio muy bajo y su tendencia marca la misma dirección, al igual que ocurre con la patata, cuyo precio no repunta, sino todo lo contrario. Los productores de la provincia viven asfixiados por la incertidumbre que les genera esta situación ante la continua pérdida de dinero que les ocasiona.

Además, la gran producción de este año es otro de los inconvenientes porque no se le puede dar salida al total de la cantidad de este tubérculo, que además posee una excelente calidad. Pero los 0,06 euros por cada kilogramo son el gran obstáculo para los agricultores de toda la provincia.